Aus Mühlsteinen extrahiertes Olivenöl von Abu Snan – weich, pikant und vollmundig [Erntejahr: 2023]

Im Herzen der Region Galiläa, wo die alten Gerüchte von Abu Snan durch die Zeit widerhallen, entfaltet sich eine Geschichte des Erbes. Dieser Gemeinderat, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1964 zurückreichen, ist ein Beweis für die reiche Geschichte, die in seinen 4.750 Dunams Land verwoben ist. Während die sonnenverwöhnten Hügel diesen heiligen Boden wiegen, erscheint Abu Snan als Mosaik religiöser Vielfalt, das neben einer muslimischen Mehrheit auch lebendige drusische und christliche Gemeinschaften umfasst.

Im Wandteppich der Vergangenheit von Abu Snan finden antike Steine ​​in modernen Häusern einen neuen Zweck und bilden eine symbolische Brücke zwischen den Epochen. Gräber, Öl- und Weinpressen sowie in den Fels gehauene Zisternen erzählen Geschichten, die tief in das Gefüge des Landes eingeprägt sind.

Auf einer Reise zurück in die Zeit der Kreuzfahrer hinterließen die Deutschen Ritter ihre Spuren in Abu Snan, damals bekannt als Busnen. Dennoch gibt es im Dorf keine Überreste der Kreuzritter mehr und sie hinterlassen ein Erbe, das mit dem Sand der Zeit verwoben ist.

Mit dem Aufkommen des Osmanischen Reiches im Jahr 1517 schloss sich Abu Snan dem komplexen Mosaik Palästinas an. Osmanische Steuerregister aus dem Jahr 1596 offenbaren eine lebendige Gemeinschaft, die dem Land mit Weizen, Gerste, Olivenbäumen und dem Summen des täglichen Lebens huldigt.

Durch die Augen von Entdeckern wie Victor Guérin im Jahr 1875 entfaltet sich Abu Snans Essenz – ein Wandteppich aus 400 Seelen, eine Mischung aus Drusen und griechisch-orthodoxen Christen. Das Dorf, ein lebendiges Relikt, umfasste Fragmente einer antiken Vergangenheit und errichtete eine Kapelle für den Heiligen Georg.

Das britische Mandat brachte Volkszählungszahlen und enthüllte das Zusammenleben von Muslimen, Drusen und Christen. Spulen wir vor bis heute, wo Abu Snan mit seinen 14.455 Einwohnern im Jahr 2021 als harmonische Mischung von Glaubensrichtungen und als Leuchtfeuer der Einheit gilt.

In diesem heiligen Land ist die Bedeutung von Olivenöl, einem kulturellen Eckpfeiler, über Generationen hinweg spürbar. Während die Oliven von Abu Snan in den sonnenverwöhnten Hügeln gedeihen, zeugen die Mühlsteine ​​von einer zeitlosen Tradition und der Herstellung eines Öls, das den Geist dieses heiligen Landes widerspiegelt – eines Landes, in dem Geschichte und Harmonie zusammenfließen.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung oder Hitze.

Dieses Olivenöl behält seine optimale Qualität für mindestens zwei Jahre. Über diesen Zeitraum hinaus kann es zwar zu einer leichten Verringerung des Säuregehalts und des Phenolgehalts kommen, es bleibt jedoch für den Verzehr geeignet.

1. Reich an Antioxidantien: Extra natives Olivenöl ist reich an Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenolen, die dabei helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und die Zellen vor Schäden zu schützen.
2. Herzgesundheit: Die einfach ungesättigten Fette in Olivenöl unterstützen bekanntermaßen die Herzgesundheit, indem sie den schlechten Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen senken.
3. Entzündungshemmende Eigenschaften: Die entzündungshemmenden Verbindungen in Olivenöl können dazu beitragen, Entzündungen im gesamten Körper zu lindern und so möglicherweise das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
4. Vitamin-Boost: Olivenöl enthält neben Vitamin E auch Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung ist.
5. Verdauungsgesundheit: Olivenöl kann die Verdauung unterstützen, indem es die Produktion von Verdauungsenzymen fördert und dabei hilft, den Stuhlgang zu regulieren, was zu einem gesunden Verdauungssystem beiträgt.

UNS:

Wir versenden unser Produkt aus einem US-Lager in erstklassigem Zustand, um die Olivenölqualität zu bewahren, und es dauert zwischen 2 und 5 Werktagen, bis es ankommt.

EU:

Unsere Produkte werden aus dem Nahen Osten verschickt und es sollte 9–10 Werktage dauern, bis sie eintreffen.

Australien:

Unsere Produkte werden von einem Lager in Australien versandt und sollten innerhalb von 5–9 Werktagen eintreffen.

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