Aboud's Cold Pressed Extracted Olive Oil - Smooth and Fruity [2024 Harvest]
Aboud's Cold Pressed Extracted Olive Oil - Smooth and Fruity [2024 Harvest]
Aboud's Cold Pressed Extracted Olive Oil - Smooth and Fruity [2024 Harvest]

Aboud's Cold Pressed Extracted Olive Oil - Smooth and Fruity [2024 Harvest]

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Aboud Premium Olive Oil - 2024 Harvest 

750ML (25.36 FL OZ) | Centrifugal Method | Cold-Pressed

From the familial groves of Aboud comes an olive oil that embodies community spirit and artisanal dedication. Each bottle represents the collective effort of an entire family working day and night, transforming their freshest olives through careful centrifugal extraction within 4-6 hours of harvesting.

This year's harvest showcases an exciting focus on early-season olives, with eight dedicated days of selecting the newest, first-picked fruits exclusively for Olive Odyssey's collective. This careful timing captures the olives at their peak of freshness and flavor potential.

This season's pressing demonstrates exceptional purity with a low 0.41% acidity, achieved through natural temperature processing. The result is an oil that perfectly balances smoothness with fruity vibrancy – a testament to three years of refined collaboration between the Barghuti family and Olive Odyssey.

Tasting Notes:

  • Aroma: Pronounced fresh olive with earthy undertones

  • Palate: Smooth, fruit-forward character with perfect balance

  • Finish: Clean, harmonious with a gentle lasting impression

Perfect Pairings:

  • Drizzled over fresh-baked breads for a luxurious finish

  • Added to confections for subtle depth of flavor

  • Perfect for enhancing fried fish dishes

  • Tossed with leafy green salads for elegant simplicity

  • Ideal for everyday cooking where smoothness is key

Storage: Keep in a cool, dark place to maintain its smooth characteristics. 

This family-crafted treasure represents the collaborative spirit of Palestinian olive oil production, where generational knowledge meets dedicated craftsmanship.

Farmer: Abd-elsalam Albarghuti (read about him below 👇)

 

IMPORTANT: This item is available for pre-order. After making a purchase, you will get a confirmation email and your order will be shipped out between December 18th & 28th

Das Dorf Aboud liegt im Herzen des Westjordanlandes und verfügt über eine reiche Geschichte und Bedeutung. Aboud ist mit seinen über 2.000 Einwohnern eine harmonische Mischung aus Muslimen und Christen, überwiegend Ostorthodoxen. Das Dorf verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die Lebensader des Yarkon River.

Im Laufe der Zeit hat Aboud das Auf und Ab der Zivilisationen miterlebt und dabei Spuren seiner geschichtsträchtigen Vergangenheit hinterlassen. Von Relikten aus der byzantinischen Zeit bis hin zu Kreuzfahrerbauten ist das Dorf ein Beweis für die Ausdauer seiner Menschen und ihr vielfältiges kulturelles Erbe. Die St.-Marien-Kirche aus dem 5. bis 6. Jahrhundert spiegelt das Flüstern der Geschichte wider und wird derzeit restauriert, um ihre byzantinischen Ursprünge zu offenbaren.

Abouds historische Reise geht über Epochen hinaus, von der frühen muslimischen Zeit, der Zeit der Kreuzfahrer/Mamluken, der osmanischen Herrschaft bis zur Ära des britischen Mandats und darüber hinaus. Trotz der Herausforderungen und Veränderungen der Neuzeit behält das Dorf sein Wesen, da es seit 1967 unter israelischer Besatzung steht.

Die Demografie von Aboud ist ein lebendiges Mosaik, das eine Mischung aus landwirtschaftlichen Traditionen und zeitgenössischen Aktivitäten widerspiegelt. Historisch gesehen konzentrierte sich das Land auf den Olivenanbau, aber auch Feigen, Äpfel, Weintrauben und Mandeln zieren das Land. Die Wirtschaft des Dorfes, die einst mit der Landwirtschaft verflochten war, hat sich diversifiziert und umfasst den staatlichen und privaten Sektor.

Archäologische Schätze wie die 'Abud-Höhle und Mokata 'Abud zeugen von einer Zeit, als Aboud in der frühen Römerzeit eine jüdische Siedlung war. Die dauerhafte Verbindung des Dorfes zu seinem Land wird durch die jährliche Feier des St.-Barbara-Tages veranschaulicht, eine Tradition, die durch die unglückliche Zerstörung der Kirche im Jahr 2002 unterbrochen wurde.

Wenn Aboud in die Zukunft geht, tut es dies mit der Verpflichtung, sein Erbe zu bewahren, seine Geschichten zu teilen und die Widerstandsfähigkeit zu feiern, die seine Identität ausmacht. In jedem Olivenhain, in jeder alten Kirche und in jeder Kopfsteinpflasterstraße lädt Aboud uns ein, die Schichten seiner Vergangenheit zu erkunden und die zeitlose Bedeutung dieses Dorfes in der Erzählung der palästinensischen Geschichte zu würdigen.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung oder Hitze.

Dieses Olivenöl behält seine optimale Qualität für mindestens zwei Jahre. Über diesen Zeitraum hinaus kann es zwar zu einer leichten Verringerung des Säuregehalts und des Phenolgehalts kommen, es bleibt jedoch für den Verzehr geeignet.

  1. Reich an Antioxidantien: Extra natives Olivenöl ist reich an Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenolen, die dabei helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und die Zellen vor Schäden zu schützen.
  2. Herzgesundheit: Die einfach ungesättigten Fette in Olivenöl unterstützen bekanntermaßen die Herzgesundheit, indem sie den schlechten Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen senken.
  3. Entzündungshemmende Eigenschaften: Die entzündungshemmenden Verbindungen in Olivenöl können dazu beitragen, Entzündungen im gesamten Körper zu lindern und so möglicherweise das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
  4. Vitamin-Boost: Olivenöl enthält neben Vitamin E auch Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung ist.
  5. Verdauungsgesundheit: Olivenöl kann die Verdauung unterstützen, indem es die Produktion von Verdauungsenzymen fördert und dabei hilft, den Stuhlgang zu regulieren, was zu einem gesunden Verdauungssystem beiträgt.

UNS:

Wir versenden unser Produkt aus einem US-Lager in erstklassigem Zustand, um die Olivenölqualität zu bewahren, und es dauert zwischen 2 und 5 Werktagen, bis es ankommt.

EU:

Unsere Produkte werden aus dem Nahen Osten verschickt und es sollte 9–10 Werktage dauern, bis sie eintreffen.

Australien:

Unsere Produkte werden von einem Lager in Australien versandt und sollten innerhalb von 5–9 Werktagen eintreffen.

Our olive oil is shipped to you with a traditional fabric bag, designed to to make Labaneh - one of the best combinations with olive oil.

Step-by-step guide to make Labaneh

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Abd-elsalam Albarghuti

Lernen Sie Abouds Olivenölbauern kennen, einen Experten in dritter Generation, der die Kunst der Olivenölgewinnung perfektioniert hat.

Sein Olivenöl ist dafür bekannt, dass es das reinste ist und den niedrigsten Säuregehalt aufweist, was Landwirte aus der ganzen Welt anzieht, von ihm zu lernen. Er hat sogar seine eigene einzigartige Extraktionsmethode entwickelt, nachdem er die Techniken verschiedener Fachleute beherrscht hat.

Er hat eine Leidenschaft für Olivenöl und seine Heilkräfte und glaubt, dass es als heiliges Geschenk Gottes geschätzt und aufbewahrt werden sollte. Mit einer über 100-jährigen Familiengeschichte in Aboud arbeitet er daran, das Wort des palästinensischen Olivenöls auch für kommende Generationen luxuriös und heilig zu halten.

Was bedeuten Olivenbäume für Sie? "Das Land"

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