Bazariyas Millstone-extrahiertes Olivenöl – aromatisch, pikant und fruchtig [Erntejahr: 2023]

Das charmante Dorf Bazariya liegt auf dem Berg Ilan und erzählt eine faszinierende Geschichte im nördlichen Westjordanland. Mit einer Höhe von 460 Metern über dem Meeresspiegel ist Bazariya aus der byzantinischen Zeit ein Beweis für den anhaltenden Geist des Landes. Seine Geschichte dreht sich um die Überreste eines Casale während der Kreuzfahrerherrschaft, um Steuerunterlagen aus der osmanischen Zeit, in denen es als „Barazia“ aufgeführt ist, und um die Anklänge an eine osmanische Volkszählung im 19. Jahrhundert.

Unsere Reise durch die bezaubernden Gassen von Bazariya offenbarte eine Landschaft voller Widerstandsfähigkeit und reichem Erbe. Von der Bewahrung seiner muslimischen Identität während des britischen Mandats bis zur Entwicklung von 183 Einwohnern im Jahr 1922 auf 320 im Jahr 1945 – Bazariyas Erzählung hallt durch die Zeit. Die jordanische Ära und die Zeit nach 1967 unter israelischer Besatzung fügten diesem lebendigen Dorf neue Facetten hinzu. Auch heute noch ist das Land, das zu 91 % als A-Gebiet ausgewiesen ist, ein Zeuge der Geschichte.

Eingebettet in die Olivenhaine von Bazariya feiern wir den Landwirt Abed Oudi, den Verwalter eines Olivenölproduktionszentrums. Für die Ernte 2023 bringt ihre Handwerkskunst das traditionell hergestellte Bazariya Millstones Olivenöl hervor. Diese Sammlung verkörpert nicht nur das Terroir von Bazariya, sondern spiegelt auch den anhaltenden Geist seiner Menschen wider. Jede Flasche erzählt eine Reise durch die Zeit und erzählt Geschichten über Anbau, Tradition und die zeitlose Verbindung zwischen dem Land und seinen Hütern. Tauchen Sie ein in die Essenz des palästinensischen Olivenöls, während wir das Erbe von Bazariya auf Ihren Tisch bringen.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung oder Hitze.

Dieses Olivenöl behält seine optimale Qualität für mindestens zwei Jahre. Über diesen Zeitraum hinaus kann es zwar zu einer leichten Verringerung des Säuregehalts und des Phenolgehalts kommen, es bleibt jedoch für den Verzehr geeignet.

1. Reich an Antioxidantien: Extra natives Olivenöl ist reich an Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenolen, die dabei helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und die Zellen vor Schäden zu schützen.
2. Herzgesundheit: Die einfach ungesättigten Fette in Olivenöl unterstützen bekanntermaßen die Herzgesundheit, indem sie den schlechten Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen senken.
3. Entzündungshemmende Eigenschaften: Die entzündungshemmenden Verbindungen in Olivenöl können dazu beitragen, Entzündungen im gesamten Körper zu lindern und so möglicherweise das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
4. Vitamin-Boost: Olivenöl enthält neben Vitamin E auch Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung ist.
5. Verdauungsgesundheit: Olivenöl kann die Verdauung unterstützen, indem es die Produktion von Verdauungsenzymen fördert und dabei hilft, den Stuhlgang zu regulieren, was zu einem gesunden Verdauungssystem beiträgt.

UNS:

Wir versenden unser Produkt aus einem US-Lager in erstklassigem Zustand, um die Olivenölqualität zu bewahren, und es dauert zwischen 2 und 5 Werktagen, bis es ankommt.

EU:

Unsere Produkte werden aus dem Nahen Osten verschickt und es sollte 9–10 Werktage dauern, bis sie eintreffen.

Australien:

Unsere Produkte werden von einem Lager in Australien versandt und sollten innerhalb von 5–9 Werktagen eintreffen.

Our olive oil is shipped to you with a traditional fabric bag, designed to to make Labaneh - one of the best combinations with olive oil.

Step-by-step guide to make Labaneh

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