Early Harvest Abu Snan - Round, Smooth, With Hint of Bitterness [2024 Harvest]
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Abu Snan Early Harvest Premium Olive Oil - 2024 Harvest
500ML (16.9 FL OZ) | Hybrid Extraction | Cold-Pressed
A pioneering addition to our collection, this early harvest oil captures the intense character of olives picked 2-3 weeks before traditional harvest timing. Using Abu Snan's signature hybrid extraction method – combining millstone and centrifugal processes – each bottle preserves the distinctive qualities that only young olives can provide.
This inaugural early harvest edition represents an exciting innovation in our partnership with the Al-haj family. While yielding only one-third of the usual harvest volume, these young olives produce an oil of exceptional richness and elevated health benefits, showcasing the family's commitment to pushing the boundaries of excellence.
This season's pressing demonstrates why early harvest oils are prized worldwide: expect an oil of remarkable vibrancy and intensity, where each drop carries the concentrated essence of olives at their most potent stage of development.
Tasting Notes:
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Aroma: Intense fresh grass with powerful olive presence
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Palate: Round and smooth with sophisticated complexity
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Finish: Perfectly balanced hint of pleasant bitterness
Perfect Pairings:
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As a premium finishing oil for special dishes
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Drizzled over fresh burrata or buffalo mozzarella
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Enhanced flavor for raw vegetables and crudités
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Perfect for dishes where the oil's character should shine
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Ideal for bread dipping to appreciate its pure flavor
Storage: Keep in a cool, dark place to preserve its vibrant characteristics.
This innovative early harvest oil represents the pinnacle of Palestinian olive oil craftsmanship, where timing and technique combine to create something truly extraordinary.
Farmer: Ahmad Nayef Al-haj (read about him below 👇)
IMPORTANT: This item is available for pre-order. After making a purchase, you will get a confirmation email and your order will be shipped out between December 18th & 28th
Im Herzen der Region Galiläa, wo die alten Gerüchte von Abu Snan durch die Zeit widerhallen, entfaltet sich eine Geschichte des Erbes. Dieser Gemeinderat, dessen Wurzeln bis ins Jahr 1964 zurückreichen, ist ein Beweis für die reiche Geschichte, die in seinen 4.750 Dunams Land verwoben ist. Während die sonnenverwöhnten Hügel diesen heiligen Boden wiegen, erscheint Abu Snan als Mosaik religiöser Vielfalt, das neben einer muslimischen Mehrheit auch lebendige drusische und christliche Gemeinschaften umfasst.
Im Wandteppich der Vergangenheit von Abu Snan finden antike Steine in modernen Häusern einen neuen Zweck und bilden eine symbolische Brücke zwischen den Epochen. Gräber, Öl- und Weinpressen sowie in den Fels gehauene Zisternen erzählen Geschichten, die tief in das Gefüge des Landes eingeprägt sind.
Auf einer Reise zurück in die Zeit der Kreuzfahrer hinterließen die Deutschen Ritter ihre Spuren in Abu Snan, damals bekannt als Busnen. Dennoch gibt es im Dorf keine Überreste der Kreuzritter mehr und sie hinterlassen ein Erbe, das mit dem Sand der Zeit verwoben ist.
Mit dem Aufkommen des Osmanischen Reiches im Jahr 1517 schloss sich Abu Snan dem komplexen Mosaik Palästinas an. Osmanische Steuerregister aus dem Jahr 1596 offenbaren eine lebendige Gemeinschaft, die dem Land mit Weizen, Gerste, Olivenbäumen und dem Summen des täglichen Lebens huldigt.
Durch die Augen von Entdeckern wie Victor Guérin im Jahr 1875 entfaltet sich Abu Snans Essenz – ein Wandteppich aus 400 Seelen, eine Mischung aus Drusen und griechisch-orthodoxen Christen. Das Dorf, ein lebendiges Relikt, umfasste Fragmente einer antiken Vergangenheit und errichtete eine Kapelle für den Heiligen Georg.
Das britische Mandat brachte Volkszählungszahlen und enthüllte das Zusammenleben von Muslimen, Drusen und Christen. Spulen wir vor bis heute, wo Abu Snan mit seinen 14.455 Einwohnern im Jahr 2021 als harmonische Mischung von Glaubensrichtungen und als Leuchtfeuer der Einheit gilt.
In diesem heiligen Land ist die Bedeutung von Olivenöl, einem kulturellen Eckpfeiler, über Generationen hinweg spürbar. Während die Oliven von Abu Snan in den sonnenverwöhnten Hügeln gedeihen, zeugen die Mühlsteine von einer zeitlosen Tradition und der Herstellung eines Öls, das den Geist dieses heiligen Landes widerspiegelt – eines Landes, in dem Geschichte und Harmonie zusammenfließen.
An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung oder Hitze.
Dieses Olivenöl behält seine optimale Qualität für mindestens zwei Jahre. Über diesen Zeitraum hinaus kann es zwar zu einer leichten Verringerung des Säuregehalts und des Phenolgehalts kommen, es bleibt jedoch für den Verzehr geeignet.
- Reich an Antioxidantien: Extra natives Olivenöl ist reich an Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenolen, die dabei helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und die Zellen vor Schäden zu schützen.
- Herzgesundheit: Die einfach ungesättigten Fette in Olivenöl unterstützen bekanntermaßen die Herzgesundheit, indem sie den schlechten Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen senken.
- Entzündungshemmende Eigenschaften: Die entzündungshemmenden Verbindungen in Olivenöl können dazu beitragen, Entzündungen im gesamten Körper zu lindern und so möglicherweise das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
- Vitamin-Boost: Olivenöl enthält neben Vitamin E auch Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung ist.
- Verdauungsgesundheit: Olivenöl kann die Verdauung unterstützen, indem es die Produktion von Verdauungsenzymen fördert und dabei hilft, den Stuhlgang zu regulieren, was zu einem gesunden Verdauungssystem beiträgt.
UNS:
Wir versenden unser Produkt aus einem US-Lager in erstklassigem Zustand, um die Olivenölqualität zu bewahren, und es dauert zwischen 2 und 5 Werktagen, bis es ankommt.
EU:
Unsere Produkte werden aus dem Nahen Osten verschickt und es sollte 9–10 Werktage dauern, bis sie eintreffen.
Australien:
Unsere Produkte werden von einem Lager in Australien versandt und sollten innerhalb von 5–9 Werktagen eintreffen.
Our olive oil is shipped to you with a traditional fabric bag, designed to to make Labaneh - one of the best combinations with olive oil.
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