Beit Jalas aus Stahltrommeln gewonnenes Olivenöl – zart und nussig [Erntejahr: 2023]

Das Dorf Aboud liegt im Herzen des Westjordanlandes und verfügt über eine reiche Geschichte und Bedeutung. Aboud ist mit seinen über 2.000 Einwohnern eine harmonische Mischung aus Muslimen und Christen, überwiegend Ostorthodoxen. Das Dorf verfügt über zahlreiche natürliche Quellen, die Lebensader des Yarkon River.

Im Laufe der Zeit hat Aboud das Auf und Ab der Zivilisationen miterlebt und dabei Spuren seiner geschichtsträchtigen Vergangenheit hinterlassen. Von Relikten aus der byzantinischen Zeit bis hin zu Kreuzfahrerbauten ist das Dorf ein Beweis für die Ausdauer seiner Menschen und ihr vielfältiges kulturelles Erbe. Die St.-Marien-Kirche aus dem 5. bis 6. Jahrhundert spiegelt das Flüstern der Geschichte wider und wird derzeit restauriert, um ihre byzantinischen Ursprünge zu offenbaren.

Abouds historische Reise geht über Epochen hinaus, von der frühen muslimischen Zeit, der Zeit der Kreuzfahrer/Mamluken, der osmanischen Herrschaft bis zur Ära des britischen Mandats und darüber hinaus. Trotz der Herausforderungen und Veränderungen der Neuzeit behält das Dorf sein Wesen, da es seit 1967 unter israelischer Besatzung steht.

Die Demografie von Aboud ist ein lebendiges Mosaik, das eine Mischung aus landwirtschaftlichen Traditionen und zeitgenössischen Aktivitäten widerspiegelt. Historisch gesehen konzentrierte sich das Land auf den Olivenanbau, aber auch Feigen, Äpfel, Weintrauben und Mandeln zieren das Land. Die Wirtschaft des Dorfes, die einst mit der Landwirtschaft verflochten war, hat sich diversifiziert und umfasst den staatlichen und privaten Sektor.

Archäologische Schätze wie die 'Abud-Höhle und Mokata 'Abud zeugen von einer Zeit, als Aboud in der frühen Römerzeit eine jüdische Siedlung war. Die dauerhafte Verbindung des Dorfes zu seinem Land wird durch die jährliche Feier des St.-Barbara-Tages veranschaulicht, eine Tradition, die durch die unglückliche Zerstörung der Kirche im Jahr 2002 unterbrochen wurde.

Wenn Aboud in die Zukunft geht, tut es dies mit der Verpflichtung, sein Erbe zu bewahren, seine Geschichten zu teilen und die Widerstandsfähigkeit zu feiern, die seine Identität ausmacht. In jedem Olivenhain, in jeder alten Kirche und in jeder Kopfsteinpflasterstraße lädt Aboud uns ein, die Schichten seiner Vergangenheit zu erkunden und die zeitlose Bedeutung dieses Dorfes in der Erzählung der palästinensischen Geschichte zu würdigen.

An einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren, geschützt vor direkter Sonneneinstrahlung oder Hitze.

Dieses Olivenöl behält seine optimale Qualität für mindestens zwei Jahre. Über diesen Zeitraum hinaus kann es zwar zu einer leichten Verringerung des Säuregehalts und des Phenolgehalts kommen, es bleibt jedoch für den Verzehr geeignet.

1. Reich an Antioxidantien: Extra natives Olivenöl ist reich an Antioxidantien wie Vitamin E und Polyphenolen, die dabei helfen, oxidativen Stress zu bekämpfen und die Zellen vor Schäden zu schützen.
2. Herzgesundheit: Die einfach ungesättigten Fette in Olivenöl unterstützen bekanntermaßen die Herzgesundheit, indem sie den schlechten Cholesterinspiegel senken und das Risiko von Herzerkrankungen senken.
3. Entzündungshemmende Eigenschaften: Die entzündungshemmenden Verbindungen in Olivenöl können dazu beitragen, Entzündungen im gesamten Körper zu lindern und so möglicherweise das Risiko chronischer Krankheiten zu verringern.
4. Vitamin-Boost: Olivenöl enthält neben Vitamin E auch Vitamin K, das für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit von entscheidender Bedeutung ist.
5. Verdauungsgesundheit: Olivenöl kann die Verdauung unterstützen, indem es die Produktion von Verdauungsenzymen fördert und dabei hilft, den Stuhlgang zu regulieren, was zu einem gesunden Verdauungssystem beiträgt.

UNS:

Wir versenden unser Produkt aus einem US-Lager in erstklassigem Zustand, um die Olivenölqualität zu bewahren, und es dauert zwischen 2 und 5 Werktagen, bis es ankommt.

EU:

Unsere Produkte werden aus dem Nahen Osten verschickt und es sollte 9–10 Werktage dauern, bis sie eintreffen.

Australien:

Unsere Produkte werden von einem Lager in Australien versandt und sollten innerhalb von 5–9 Werktagen eintreffen.

Our olive oil is shipped to you with a traditional fabric bag, designed to to make Labaneh - one of the best combinations with olive oil.

Step-by-step guide to make Labaneh

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